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大米中镉成分分析标准物质

RMS-A022

Cd in Rice

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GBW(E)100341 | 27.6【质量分数(10-9)】/不确定度：9.2
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GBW(E)100348a | 见证书
大米粉中镉成分分析标准物质
GBW08510 | 2.062【含量(μg/g)】/不确定度：0.052

量值基本信息：

编号	名称	标准值（mg/kg）	扩展不确定度（mg/kg）（K=2）
RMS-A022	大米中镉	0.16	0.02

产品详细信息：

本标准物质为大米中镉标准物质，主要用于米制品产品加工、质检和进出口检验等单位对同类基体样品中镉含量检测方法确认与评价、分析测量质量控制、技术仲裁测量等。

一、样品制备

选用湖南大米为原料，经过吹洗、粉碎、细磨、过筛、干燥和混匀，制成均匀、颗粒＜250μm(过60目)的标准物质候选物。将混均好的样品分装到聚乙烯瓶中，采用⁶⁰Co进行辐照处理。

二、特性量值及不确定度

编号	名称	标准值（mg/kg）	扩展不确定度（mg/kg）（K=2）
RMS-A022	大米中镉	0.16	0.02

本标准物质特性量值的不确定度评定中主要考虑多家实验室联合定值引入的不确定度分量、标准物质均匀性检验和稳定性检验引入的不确定度分量。

三、均匀性检验和稳定性考察

参照JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，对样品随机抽样，用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)检验镉元素的均匀性，最少取样量0.2 g，以F检验法进行统计检验，统计检验结果表明样品的均匀性良好。用相同方法考察了各浓度水平的镉元素在两年时间内的稳定性，各次测量结果在给定特性量值的不确定度范围内波动，表明该物质的稳定性良好。该标准物质自定值日期起，有效期为3年。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发生量值变化，将及时通知客户。

四、溯源性及定值方法

本标准物质采用多个实验室联合定值方式进行定值，定值方法为石墨原子吸收光度法（GAAS）和电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)，并通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。

五、包装、储存及使用

本标准物质以聚乙烯瓶封装，每瓶20g，粉末状；请在阴凉、干燥处保存,做好密封防潮和防虫；本标准物质的标准值是在80℃，烘干4个小时后测定，使用时应参照此条件；打开和使用过程中严格防止玷污,规定最小取样量为0.2g，使用时请不要低于该取样量。

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相关标准解读（按相关度排序）

GB 5009.15-2014《食品安全国家标准食品中镉的测定》
适用范围：	适用于大米、谷物、水产品等食品中镉含量的测定。
方法原理：	包括石墨炉原子吸收光谱法（第一法）、电感耦合等离子体质谱法（第二法）和火焰原子吸收光谱法（第三法）。
检出限：	石墨炉原子吸收光谱法：0.01 mg/kg（固体样品）电感耦合等离子体质谱法：0.002 mg/kg 火焰原子吸收光谱法：0.1 mg/kg
关联内容：	样品前处理需通过微波消解或湿法消解，大米样品需粉碎后过0.5 mm筛。

GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》
适用范围：	规定了大米中镉的限量要求（污染物控制依据）。
限量值：	大米中镉的限量为0.2 mg/kg（以Cd计）。
关联内容：	质控样品需满足该限量要求，检测结果需结合GB 5009.15方法验证。

NY/T 3958-2021《植物类农产品中镉的测定石墨炉原子吸收光谱法》
适用范围：	专门针对植物类农产品（包括大米）中镉含量的测定。
检出限：	0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg
方法特点：	优化了消解程序和仪器参数，适用于痕量镉检测。

关键质控要点

• 标准物质选择：需使用有证大米基质镉成分分析标准物质（如GBW10045）进行方法验证

• 加标回收率：应在85%-115%范围内，石墨炉法需控制灰化温度避免损失

• 干扰消除：采用磷酸二氢铵作为基体改进剂，消除大米中磷酸盐的干扰

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