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大米中镉成分分析标准物质

RMS-A024

Cd in Rice

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20克/瓶

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GBW(E)100341 | 27.6【质量分数(10-9)】/不确定度：9.2
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GBW(E)100348a | 见证书
大米粉中镉成分分析标准物质
GBW08510 | 2.062【含量(μg/g)】/不确定度：0.052

量值基本信息：

编号	名称	标准值（mg/kg）	扩展不确定度（mg/kg）
RMS-A024	大米中镉	0.62	0.06

产品详细信息：

本标准物质为大米中镉标准物质，主要用于米制品产品加工、质检和进出口检验等单位对同类基体样品中镉含量检测方法确认与评价、分析测量质量控制、技术仲裁测量等。

一、样品制备

选用湖南大米为原料，经过吹洗、粉碎、细磨、过筛、干燥和混匀，制成均匀、颗粒＜250μm(过60目)的标准物质候选物。将混均好的样品分装到聚乙烯瓶中，采用⁶⁰Co进行辐照处理。

二、特性量值及不确定度

编号	名称	标准值（mg/kg）	扩展不确定度（mg/kg）
RMS-A024	大米中镉	0.62	0.06

本标准物质特性量值的不确定度评定中主要考虑多家实验室联合定值引入的不确定度分量、标准物质均匀性检验和稳定性检验引入的不确定度分量。

三、均匀性检验和稳定性考察

参照JJF1343-2012《标准物质定值的通用原则及统计学原理》，对样品随机抽样，用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)检验镉元素的均匀性，最少取样量0.2 g，以F检验法进行统计检验，统计检验结果表明样品的均匀性良好。用相同方法考察了各浓度水平的镉元素在两年时间内的稳定性，各次测量结果在给定特性量值的不确定度范围内波动，表明该物质的稳定性良好。该标准物质自定值日期起，有效期为3年。研制单位将继续跟踪监测该标准物质的稳定性，有效期内如发生量值变化，将及时通知客户。

四、溯源性及定值方法

本标准物质采用多个实验室联合定值方式进行定值，定值方法为石墨原子吸收光度法（GAAS）和电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)，并通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证标准物质特性量值的溯源性。

五、包装、储存及使用

本标准物质以聚乙烯瓶封装，每瓶20g，粉末状；请在阴凉、干燥处保存；本标准物质的标准值是在80℃，烘干4个小时后测定，使用时应参照此条件；打开和使用过程中严格防止玷污,规定最小取样量为0.2g，使用时请不要低于该取样量。

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大米中镉检测相关标准解读（按相关度排序）

1. 《食品安全国家标准食品中镉的测定》

适用范围：适用于大米、谷物、水产品等各类食品中镉含量的测定。

关联内容：

• 方法1：石墨炉原子吸收光谱法（检出限：0.002 mg/kg）

• 方法2：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）（检出限：0.001 mg/kg）

• 明确样品前处理要求（微波消解/湿法消解）

2. 《食品安全国家标准食品中污染物限量》

适用范围：规定大米中镉的限量指标（0.2 mg/kg，糙米0.4 mg/kg）。

关联内容：

• 直接关联GB 5009.15的检测方法

• 明确稻谷、大米制品等分类限值

3. 《稻米中镉的测定稀酸提取-电感耦合等离子体质谱法》

适用范围：专门针对稻米中镉的快速检测。

关联内容：

• 稀酸提取前处理方法（0.5 mol/L硝酸）

• 检出限：0.003 mg/kg

• 定量限：0.01 mg/kg

注：质控要求： 检测时应使用有证标准物质（如GBW10043大米粉镉成分分析标准物质）进行过程质控，加标回收率应控制在85%-115%。

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