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甘草素

ZT-22737

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甘草素介绍：

甘草素

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国家标准1：食品安全国家标准植物源性食品中甘草素的测定液相色谱-质谱/质谱法

标准名称及标准号	GB 23200.121-2021
适用范围	适用于植物源性食品（如中药材、茶叶等）中甘草素的检测。
核心检测方法	液相色谱-质谱/质谱联用法（LC-MS/MS），采用同位素内标法或外标法定量。
检出限与定量限	检出限：0.01 mg/kg；定量限：0.03 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品验证回收率，加标浓度应覆盖定量限及实际样品浓度范围，每批次样品需包含10%的平行样。
关键实验步骤	1. 样品经甲醇-水提取； 2. 固相萃取柱净化； 3. LC-MS/MS条件下分离与检测，采集特征离子对。
特别说明	需注意基质效应的影响，建议采用同位素内标法校正。

行业标准1：植物提取物中甘草素测定高效液相色谱法

标准名称及标准号	GB/T 30986-2014
适用范围	适用于植物提取物、保健食品原料中甘草素的含量测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），C18色谱柱分离，紫外检测波长设为276 nm。
检出限与定量限	检出限：0.05 mg/kg；定量限：0.15 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需加入已知浓度的标准品进行加标回收实验，平行样相对偏差应≤5%。
关键实验步骤	1. 样品经乙醇超声提取； 2. 过滤后进样分析，流动相为甲醇-0.1%磷酸溶液梯度洗脱。
特别说明	磷酸溶液pH值需严格控制，以避免目标物峰形拖尾。

国家标准2：GB 5009.285-2021 食品安全国家标准食品中甘草素等4种物质的测定

标准名称及标准号	GB 5009.285-2021
适用范围	适用于食品（含饮料、糖果）中甘草素及类似物的检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合二极管阵列检测器（DAD）。
检出限与定量限	甘草素检出限：0.1 mg/kg；定量限：0.3 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品应包含空白对照、加标样品及实际样品平行样，加标回收率需在80%-120%之间。
关键实验步骤	1. 样品经甲醇-乙酸乙酯混合溶剂提取； 2. 氮吹浓缩后进样分析，流动相为乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液。
特别说明	需验证方法特异性，避免食品中色素或其他添加剂干扰。

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