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维生素B5(泛酸钙)

ZCX-00022728

VITAMIN B5(CALCIUM PANTOTHENATE)(P)

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137-08-6

250mg

甄准

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维生素B5(泛酸钙)介绍：

维生素B5(泛酸钙)

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国家标准解读

标准名称及标准号	GB 5009.210-2016 食品安全国家标准食品中泛酸的测定
适用范围	适用于乳制品、婴幼儿食品、谷物等食品中泛酸的定量检测
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（检测波长200 nm）
检出限与定量限	检出限0.05 mg/100g，定量限0.2 mg/100g
质控样品要求	每批次需添加空白对照及加标回收样品，回收率应控制在85%-110%
关键实验步骤	样品经磷酸缓冲液提取，酶解后过0.45 μm滤膜，C18色谱柱分离
特别说明	需控制柱温30±1℃，流动相pH值误差不超过±0.1

行业标准解读

标准名称及标准号	GB/T 22985-2008 牛奶和奶粉中泛酸的测定高效液相色谱法
适用范围	专门针对乳基食品（液态奶、奶粉等）的泛酸钙含量测定
核心检测方法	固相萃取净化结合HPLC法，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液
检出限与定量限	牛奶中检出限0.02 mg/kg，奶粉中定量限0.5 mg/kg
质控样品要求	每20个样品需插入标准物质质控样，RSD≤5%
关键实验步骤	脂肪去除处理（正己烷脱脂），C8色谱柱分离，梯度洗脱程序
特别说明	需验证色谱柱理论塔板数≥3000才能开展检测

国家标准解读

标准名称及标准号	GB 5413.17-2010 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定
适用范围	婴幼儿配方奶粉、米粉等特殊膳食中泛酸钙的专项检测
核心检测方法	微生物法（莱士曼氏乳酸杆菌ATCC 7830菌株）
检出限与定量限	定量范围0.5-10 μg/100g，检出限0.1 μg/100g
质控样品要求	需同时测定菌株生长标准曲线，相关系数R²≥0.98
关键实验步骤	水浴超声提取，离心去蛋白，培养基pH精确控制6.8±0.2
特别说明	菌种活化需进行3代传种培养，培养箱温度37±0.5℃

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