豆甾醇_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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豆甾醇

ZCX-00019355

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83-48-7

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豆甾醇介绍：

豆甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品中植物甾醇的测定气相色谱-质谱法
标准号	GB/T 35816-2018

适用范围

本标准适用于植物油、乳制品、保健品等食品中豆甾醇（CAS:83-48-7）及其他植物甾醇的定量检测，目标物含量范围为0.1 mg/kg～100 mg/kg。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经皂化、萃取、衍生化处理后，通过DB-5MS色谱柱分离，选择离子监测（SIM）模式进行定性及定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.05 mg/kg
定量限（LOQ）	0.1 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需添加基质加标样品和空白对照；
2. 加标回收率应控制在80%～120%；
3. 平行样测定结果相对偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 皂化：样品与氢氧化钾-乙醇溶液加热回流；
2. 萃取：用正己烷萃取非皂化成分；
3. 衍生化：采用BSTFA试剂硅烷化处理；
4. 仪器分析：GC-MS进样，选择m/z 484为豆甾醇特征离子。

特别说明

1. 豆甾醇易氧化，样品需避光保存并在氮气环境下处理；
2. 基质复杂的样品需增加净化步骤（如固相萃取）；
3. 标准曲线浓度范围需覆盖样品实际含量。

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