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豆甾醇

1ST7509-100mg

Stigmasterol

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83-48-7

100mg

First Standard

见证书

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豆甾醇介绍：

产品基本信息：

中文同义词：豆固醇、3β-羟基-24-乙基-5,22-胆甾二烯 5,22-豆甾二烯-3β-醇

英文同义词：Stigmasterol； (24S)-24-Ethylcholesta-5,22-dien-3β-ol

分子式：C29H48O

分子量：412.69

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-20XX 《食品安全国家标准食品中豆甾醇的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如植物油、乳制品、保健食品等）及生物样本中豆甾醇含量的测定。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或高效液相色谱法（HPLC）。样品经皂化、萃取、净化后进样分析，通过保留时间及特征离子峰定性，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg（以样品基质为准）。

质控样品要求

1. 每批次样品需设置平行样（≥2个），相对偏差≤15%；
2. 加标回收率控制在80%-120%；
3. 标准曲线相关系数≥0.995。

关键实验步骤

1. 皂化：样品与氢氧化钾-乙醇溶液加热回流，去除甘油酯；
2. 萃取：用正己烷萃取甾醇，氮吹浓缩；
3. 衍生化（GC-MS法）：硅烷化试剂衍生后进样；
4. 仪器分析：根据标准条件设置色谱/质谱参数。

特别说明

1. 豆甾醇易氧化，需避光保存且全程控制温度≤-20℃；
2. 复杂基质需增加净化步骤（如固相萃取）；
3. 实验废弃物需按危险化学品规范处理。

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