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豆甾醇

CCAD301038

Stigmasterol

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83-48-7

200mg

CATO

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豆甾醇介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-03-26 00:00:00
结构式：
豆甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.289-2023《食品安全国家标准食品中豆甾醇的测定》

适用范围

本标准适用于食品（包括油脂、乳制品、保健食品等）中豆甾醇的定量检测，涵盖原料、加工品及终产品。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经皂化、萃取、净化后，通过色谱柱分离，质谱仪定性定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于复杂基质中痕量豆甾醇的测定。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品（低、中、高浓度）及平行样。加标回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解酯类；
2. 液液萃取：正己烷萃取游离甾醇；
3. 衍生化：硅烷化试剂（如BSTFA）增强挥发性；
4. GC-MS分析：DB-5MS色谱柱，程序升温分离。

特别说明

1. 避免使用含甾醇的溶剂或耗材；
2. 皂化过程需严格控温防止降解；
3. 质谱需采用选择离子监测（SIM）模式提高灵敏度。

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