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D5高香草酸

ZHC-685316

D5-Homovanillic acid

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53587-32-9

10mg

甄准

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D5高香草酸介绍：

D5高香草酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关标准：GB 5009.255-2023 食品中多种有机酸的测定液相色谱-质谱法

标准名称及标准号

GB 5009.255-2023《食品中多种有机酸的测定液相色谱-质谱法》

适用范围	适用于食品（如饮料、乳制品、果蔬制品）中高香草酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸的定量分析。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法（D5高香草酸作为内标物），通过质谱多反应监测（MRM）模式定量。

检出限与定量限

高香草酸的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；D5高香草酸内标溶液的推荐浓度为0.1 μg/mL。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品（添加0.05-0.5 mg/kg浓度范围）和质控标准物质，回收率要求80%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水基食品需用0.1%甲酸水溶液提取；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇和0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱；
3. 质谱参数：ESI负离子模式，离子源温度300℃，喷雾电压-1500 V。

特别说明	D5高香草酸作为内标物需与目标物同步进样，以校正基质效应；高脂样品需增加正己烷脱脂步骤；方法不适用于含强氧化性成分的样品。

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