FTQC-02-01菌落总数质控样品（定制） _质控样品_菌种_标准物质_萘析商城

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FTQC-02-01菌落总数质控样品（定制）

CICC B0011

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CICC

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FTQC-02-01菌落总数质控样品（定制）介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

适用范围	本标准适用于各类食品及食品加工环境样品中菌落总数的测定，包括但不限于肉制品、乳制品、水产品、即食食品等，用于评估食品卫生质量及生产过程卫生控制效果。

核心检测方法

采用平板计数法：
1. 样品经无菌稀释后接种至琼脂培养基；
2. 30°C±1°C培养72h±3h；
3. 统计平板上30-300 CFU范围内的菌落数，计算单位样品中的菌落总数。

检出限与定量限

1. 检出限：1 CFU/g（mL）；
2. 定量范围：10-10⁵ CFU/g（mL）；
3. 结果报告：＜1 CFU/g（mL）时报告“未检出”，≥1 CFU/g（mL）时按实际计数结果报告。

质控样品要求

1. 质控样品需包含稳定菌株（如大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌）；
2. 样品浓度范围应覆盖10⁴-10⁵ CFU/mL；
3. 需提供均匀性、稳定性验证数据，有效期不超过6个月。

关键实验步骤

1. 样品预处理：无菌条件下称取25g样品加入225mL稀释液均质；
2. 梯度稀释：连续制备至少3个10倍梯度稀释液；
3. 培养验证：定期检查培养基灭菌效果及空白对照无菌生长。

特别说明	1. 需在生物安全柜中操作高浓度样品； 2. 当样品含抑制物时需增加稀释梯度； 3. 蔓延菌落覆盖面积＞1/4平板时需重新检测。

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