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苋菜红

1ST2417-100mg

Amaranth

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915-67-3

100mg

First Standard

见证书

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苋菜红介绍：

产品基本信息：

中文同义词：食品红9、食用色素红色2号、酸性红 27、食品红9

英文同义词：Acid red 27; Food Red 2; C.I. 16185; CI 16185; Food red 9

分子式：C20H11N2Na3O10S3

分子量：604.47

您正在浏览的产品：苋菜红

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：苋菜红（CAS:915-67-3）相关检测标准

标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围	适用于食品中苋菜红等8种合成着色剂的定性及定量检测，包括饮料、糖果、蜜饯等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），C18色谱柱分离，梯度洗脱程序，检测波长为508nm。

检出限与定量限

苋菜红检出限为0.1mg/kg，定量限为0.3mg/kg，需根据样品基质进行空白校正。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度0.5-2.0mg/kg），回收率应控制在80-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：聚酰胺吸附法净化
2. 流动相配制：甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液梯度洗脱
3. 系统适应性验证：理论塔板数≥5000

特别说明	当检测含蛋白质样品时需先用蛋白酶解处理；本方法不适用于天然色素与合成色素的区分，需结合GB 5009.269进行验证。

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