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L-蛋氨酸

1ST1413-100mg

L-Methionine

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63-68-3

100mg

First Standard

见证书

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L-蛋氨酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：L-甲硫氨酸

英文同义词：Met

分子式：C5H11NO2S

分子量：149.21

您正在浏览的产品：L-蛋氨酸

手机版：L-蛋氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
适用范围	适用于食品中L-蛋氨酸等氨基酸的定量检测，包括婴幼儿配方食品、乳制品等。
核心检测方法	采用高效液相色谱法（HPLC）进行分离和定量，使用紫外检测器（波长范围：254 nm）。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收率实验验证准确性，平行样品测定相对标准偏差（RSD）应≤5%。
关键实验步骤	样品水解（盐酸水解6 mol/L，110℃ 24小时）、衍生化（邻苯二甲醛衍生）、色谱分离（C18柱）。
特别说明	水解过程需严格隔绝氧气，避免氨基酸氧化损失；需进行空白对照实验。

行业标准：食品安全国家标准食品营养强化剂 L-蛋氨酸

标准名称及标准号	GB 1903.4-2015 食品安全国家标准食品营养强化剂 L-蛋氨酸
适用范围	针对作为食品营养强化剂的L-蛋氨酸的质量要求和检测方法。
核心检测方法	旋光度测定法（比旋光度范围：+21.0°至+25.0°）及氮含量测定（凯氏定氮法）。
检出限与定量限	纯度要求≥98.5%，杂质含量（如硫酸盐）≤0.03%。
质控样品要求	需检测微生物指标（如沙门氏菌不得检出），每批次产品需留样复测。
关键实验步骤	样品溶解（水溶液）、旋光度测定（25℃恒温）、干燥失重（105℃至恒重）。
特别说明	需验证光学纯度（L-型异构体占比≥99%），避免D-型异构体干扰。

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