L-蛋氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-蛋氨酸

1ST1413-10mg

L-Methionine

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63-68-3

10mg

First Standard

见证书

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L-蛋氨酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：L-甲硫氨酸

英文同义词：Met

分子式：C5H11NO2S

分子量：149.21

您正在浏览的产品：L-蛋氨酸

手机版：L-蛋氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016
食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中L-蛋氨酸及其他氨基酸的定性与定量分析，包括但不限于乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前或柱后衍生化技术，通过反相色谱柱分离，紫外或荧光检测器进行检测。

检出限与定量限

L-蛋氨酸的检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（添加浓度为LOQ的1-5倍），平行样数量≥2，回收率范围应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：酸水解或酶解提取游离氨基酸；
2. 衍生化反应：使用邻苯二甲醛（OPA）或丹磺酰氯进行衍生；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-水梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长338 nm。

特别说明

1. 酸水解可能导致部分氨基酸（如色氨酸）降解，需根据检测目标选择预处理方法；
2. 柱温需严格控制在30±1℃以保证分离稳定性。

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