L-蛋氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-蛋氨酸

1ST1413-500mg

L-Methionine

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63-68-3

500mg

First Standard

见证书

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L-蛋氨酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：L-甲硫氨酸

英文同义词：Met

分子式：C5H11NO2S

分子量：149.21

您正在浏览的产品：L-蛋氨酸

手机版：L-蛋氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中氨基酸（包括L-蛋氨酸）的定量检测，涵盖乳制品、谷物制品及营养强化剂等样品类型。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）进行分离和定量。样品需经盐酸水解后，使用衍生化试剂（如邻苯二甲醛）进行衍生，通过色谱柱分离后检测。

检出限与定量限

L-蛋氨酸的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg，具体数值需根据仪器灵敏度及样品基质调整。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照和加标回收试验；
2. 使用标准参考物质（如NIST标准品）校准；
3. 平行样品的相对偏差应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸，110℃水解24小时；
2. 衍生化处理：调节pH至8.0后加入衍生试剂；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液，检测波长338 nm。

特别说明

1. 水解过程中需严格排除氧气干扰；
2. 含硫氨基酸（如蛋氨酸）易氧化，需加入抗氧化剂（如巯基乙醇）；
3. 复杂基质样品需增加净化步骤。

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