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甘氨酸

1ST1408-100mg

Glycine

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56-40-6

100mg

First Standard

见证书

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甘氨酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：氨基乙酸

英文同义词：Gly

分子式：C2H5NO2

分子量：75.07

您正在浏览的产品：甘氨酸

手机版：甘氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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食品安全国家标准食品添加剂甘氨酸

适用范围	适用于食品添加剂甘氨酸的质量控制与检测，包括纯度、重金属、砷盐等指标测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定主成分含量；原子吸收光谱法（AAS）测定重金属；比色法测定砷盐。
检出限与定量限	重金属（以Pb计）检出限0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg；砷盐检出限0.05 mg/kg，定量限0.15 mg/kg。
质控样品要求	每批次需设置空白对照与加标回收样品，加标浓度为定量限的1-5倍，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	样品需经0.45 μm滤膜过滤后进样HPLC；重金属检测需采用湿法消解前处理；砷盐检测需进行氢化物发生反应。
特别说明	检测过程中应严格控制实验室环境温度（25±2℃），避免甘氨酸吸湿影响定量结果。

化学试剂氨基酸测定通用方法

适用范围	适用于化学试剂级别甘氨酸的鉴别与含量测定，包括氮含量、比旋光度等关键指标。
核心检测方法	凯氏定氮法测定总氮含量；旋光仪测定比旋光度；pH计测定溶液酸碱性。
检出限与定量限	凯氏定氮法最低检测氮含量0.05%，定量限0.1%；旋光度测定精度±0.01°。
质控样品要求	需使用标准物质L-丙氨酸进行旋光度校准，定氮实验需同步检测已知浓度硫酸铵质控样。
关键实验步骤	凯氏定氮需严格控制消化温度（420±10℃）；旋光测定前样品需完全溶解并脱气处理。
特别说明	甘氨酸溶液配制需使用无二氧化碳水，且测定需在30分钟内完成以避免氨基氧化。

食品安全国家标准食品营养强化剂甘氨酸铁

适用范围	适用于食品营养强化剂中甘氨酸铁络合物的检测，重点监控铁含量及络合稳定性。
核心检测方法	紫外-可见分光光度法测定铁含量；电导率法评估络合稳定性；ICP-MS测定杂质元素。
检出限与定量限	铁含量检测限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg；电导率变化率检测精度±1.5%。
质控样品要求	每批次检测需包含已知浓度的甘氨酸铁标准物质，铁元素回收率应≥95%。
关键实验步骤	样品需经pH 6.8磷酸盐缓冲液溶解；络合稳定性检测需在25℃恒温水浴中进行。
特别说明	检测过程需避光操作，防止甘氨酸铁光解；络合率计算需扣除游离铁离子含量。

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