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没食子酸丙酯

1ST2308-100mg

Propyl gallate

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121-79-9

100mg

First Standard

见证书

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没食子酸丙酯介绍：

产品基本信息：

中文同义词：3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、没食子酸丙酯(PG)

英文同义词：PG; Gallic acid propyl ester

分子式：C10H12O5

分子量：212.20

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.12-2015 食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯

适用范围

适用于以没食子酸与丙醇为原料化学合成制得的食品添加剂没食子酸丙酯，应用于油脂、油炸食品、干鱼制品等食品中作为抗氧化剂。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水溶液，检测波长274 nm，通过保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，适用于食品中低含量没食子酸丙酯的测定。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品和平行样。加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率需控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：油脂类样品需用正己烷溶解后乙腈萃取；
2. 色谱条件优化：确保目标峰与干扰物分离度≥1.5；
3. 标准曲线绘制：至少5个浓度点，相关系数R²≥0.999。

特别说明

1. 没食子酸丙酯易受光热分解，实验需避光操作；
2. 当样品中同时存在BHA、BHT等其他抗氧化剂时，需验证方法特异性；
3. 实验废弃物需按危险有机溶剂处理。

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