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没食子酸丙酯

LCFD201284-ME

Propyl Gallate

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121-79-9

1mL

CATO

1000μg/mL in Methanol

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没食子酸丙酯介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
没食子酸丙酯

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国家标准《食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定》
适用范围	适用于食品中没食子酸丙酯（PG）等合成抗氧化剂的检测，涵盖油脂、乳制品、烘焙食品等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器波长设定为280 nm，流动相为甲醇-水混合体系。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标量覆盖定量限至标准曲线最高点），平行样数量≥2，回收率范围要求85%-110%。
关键实验步骤	1. 样品经正己烷溶解后超声提取； 2. 提取液经中性氧化铝柱净化； 3. 净化液氮吹浓缩后进样分析； 4. 通过保留时间与标准品比对定性，外标法定量。
特别说明	油脂类样品需增加皂化步骤以避免干扰，检测结果需扣除本底值。

行业标准《食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯》

标准名称及标准号	GB 1886.12-2015《食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯》
适用范围	规定食品添加剂没食子酸丙酯的质量要求，包括感官、理化指标及限量要求。
核心检测方法	纯度测定采用滴定法（以三氯化铁为指示剂），水分测定按《卡尔·费休法》执行。
质控样品要求	批次检验需包含至少3个独立样品，重金属检测需符合GB 5009.74规定。
关键实验步骤	1. 熔点测定采用毛细管法； 2. 灼烧残渣按高温马弗炉法测定； 3. 砷含量检测按氢化物原子荧光光谱法执行。
特别说明	该标准明确要求没食子酸丙酯在食品中的最大使用量（如油脂中≤0.1 g/kg）。

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