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二氧化硫质控样M914_
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二氧化硫质控样M914

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二氧化硫质控样M914介绍:

二氧化硫质控样M914


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国家标准: 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
标准名称及标准号 GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》
适用范围 本标准适用于食品中二氧化硫残留量的测定,包括但不限于干制蔬菜、水果、糖类及酒类等。检测对象包括游离态和结合态二氧化硫的总量。
核心检测方法 蒸馏-碘滴定法:样品经酸化处理后,通过蒸馏释放二氧化硫,吸收于乙酸铅溶液中,再用碘标准溶液滴定定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为1.0 mg/kg,定量限(LOQ)为3.0 mg/kg。需根据样品基质特性进行验证。
质控样品要求 质控样需与实际样品基质匹配,浓度范围覆盖检测目标值。稳定性应符合实验周期要求,建议使用有证标准物质(如M914),储存条件为避光、干燥、4℃以下。
关键实验步骤 1. 样品前处理:粉碎均质后精确称量;
2. 酸化与蒸馏:加入盐酸酸化,加热蒸馏释放二氧化硫;
3. 吸收与滴定:馏出液用乙酸铅吸收后,以淀粉为指示剂,碘标准溶液滴定至终点;
4. 空白实验与结果计算。
特别说明 1. 实验需避免环境中二氧化硫污染;
2. 含色素或高糖样品需优化蒸馏条件;
3. 滴定终点判定需严格统一;
4. 每批次检测需同步运行质控样与空白对照。

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