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水中维生素C_50-81-7
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水中维生素C

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水中维生素C介绍:
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标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
BW1196
水中维生素C
50-81-7
1000μg/mL
100mL
200现货——
BW1196-3
水中维生素C
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100μg/mL
50mL
120现货
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水中维生素C
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2g/L
100mL
300现货——
BW1196-2
水中维生素C
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3g/L
100mL
350现货——
BW1196-5
水中维生素C
50-81-7
40g/L
100mL
700现货
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维生素C标准溶液相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》
适用范围

适用于食品(包括婴幼儿食品、乳制品、果蔬制品等)中L-抗坏血酸(维生素C)及D-异抗坏血酸的测定。

标准溶液要求
• 规定使用纯度≥99%的L-抗坏血酸标准品
• 标准储备液配制需用偏磷酸-乙酸溶液作为溶剂
• 工作液需现用现配,避光保存不超过4小时
关键参数
方法 检出限 定量限
荧光法 0.05 mg/100g 0.15 mg/100g
滴定法 1 mg/100g 3 mg/100g
2. 《中华人民共和国药典》(2020年版)二部
涉及章节

维生素C含量测定项(通则3107)

标准溶液规范
• 采用碘量法进行标定
• 规定使用新煮沸冷却的蒸馏水配制
• 要求溶液pH控制在3.0-4.0范围内
质量控制

规定标准溶液标定需进行双人八平行测定,相对偏差不得超过0.3%

注:以上标准均对标准溶液的配制、保存及使用提出明确要求,实验操作时需特别注意避光、低温(2-8℃)保存及现用现配等关键控制点。

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