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乙二胺盐酸缓冲液/GB5009.1822017_
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乙二胺盐酸缓冲液/GB5009.1822017

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乙二胺盐酸缓冲液/GB5009.1822017介绍:
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《食品安全国家标准 食品中铝的测定》解读
标准适用范围

本标准适用于面制食品(如油炸面制品、焙烤食品)、膨化食品及使用含铝食品添加剂的食品中铝含量的测定,方法涵盖分光光度法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。

乙二胺盐酸缓冲液的关联内容
作用机制 在分光光度法中作为络合剂,与铝离子形成稳定络合物,消除共存离子干扰
配制要求 需用优级纯试剂,pH值控制在6.7-7.0区间,配制过程要求避光操作
关键步骤 样品消解后加入缓冲液调节反应体系,确保显色反应特异性
检测性能参数
分光光度法 方法检出限(LOD)0.5mg/kg,定量限(LOQ)1.5mg/kg
ICP-MS法 LOD可达0.01mg/kg,LOQ为0.03mg/kg
线性范围 分光光度法0~10μg,ICP-MS法0~200μg/L
质量控制要求

实验过程中需同步进行空白试验、加标回收(要求80-110%)和质控样测定,所有玻璃器皿需经硝酸浸泡去铝处理。

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