水中氨_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中氨

BW57625-1

L-Glutamic acid

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20mL

万佳

100μg/mL

常温避光

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水中氨介绍：

【产品编号】BW1586-5g

【CAS.编号】56-86-0

【中文名称】L-谷氨酸

【英文名称】L-Glutamic acid

【标准值】≥99%

【产品规格】5g

【主要用途】

【保存条件】室温避光

【注意事项】

水中氨相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
BW2634-10mg	谷氨酸钠	142-47-2	≥99%	10mg	100	2	——
BW1586-20mg	L-谷氨酸	56-86-0	HPLC≥98%	20mg	40	4	——
BW1586-200mg	L-谷氨酸	56-86-0	≥98%	200mg	200	1	——
H17677	L-谷氨酸	56-86-0	99%	100g	80	现货
H17677-500g	L-谷氨酸	56-86-0	99%	500g	150	现货	——
BW1586	L-谷氨酸	56-86-0	≥99%	100mg	140	现货
BW1586-5g	L-谷氨酸	56-86-0	≥99%	5g	800	现货
H17428-1g	γ聚谷氨酸	25513-46-6	分子量2000	1g	300	现货	——
H17428-5g	γ聚谷氨酸	25513-46-6	分子量2000	5g	800	现货	——
H17066-1g	γ聚谷氨酸	25513-46-6	分子量70万	1g	300	现货	——

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国家标准解读：食品中游离氨基酸的测定（含L-谷氨酸）

标准名称及标准号

GB 5009.88-2014《食品安全国家标准食品中游离氨基酸的测定》

适用范围

适用于食品（包括乳制品、调味品等）中L-谷氨酸等23种游离氨基酸的定量分析

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配合柱前衍生化（邻苯二甲醛衍生法）

检出限与定量限

L-谷氨酸检出限0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次须做平行样（相对偏差≤10%）
2. 加标回收率应控制在85%-105%
3. 标准曲线相关系数R²≥0.999

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（甲醇-水溶液）
2. 衍生反应：精确控制反应时间（2-5分钟）
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相梯度洗脱
4. 检测波长：338 nm

特别说明

1. 需注意硫醇类物质干扰，必要时增加净化步骤
2. 衍生试剂需现用现配，避光保存
3. 标准品溶液需-20℃冷冻保存

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