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无水柠檬酸

BW1746-20mg

Citric acid

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77-92-9

20mg

万佳

HPLC≥99%

冷藏避光

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无水柠檬酸介绍：

【产品编号】BW1746-20mg

【CAS.编号】77-92-9

【中文名称】无水柠檬酸

【英文名称】Citric acid

【标准值】HPLC≥99%

【产品规格】20mg

【主要用途】仅用于实验室科研含量测定。

【保存条件】密封避光保存,2-8℃。

【注意事项】保质期2年

无水柠檬酸相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
BW1746-100mg	无水柠檬酸	77-92-9	HPLC≥99%	100mg	80	现货	——
BW1746-1g	无水柠檬酸	77-92-9	HPLC≥99%	1g	380	现货	——
BW1746-20mg	无水柠檬酸	77-92-9	HPLC≥99%	20mg	40	现货	——
BW1746-250mg	无水柠檬酸	77-92-9	HPLC≥99%	250mg	120	现货	——
BW1746-500mg	无水柠檬酸	77-92-9	HPLC≥99%	500mg	220	现货	——
ZKQC7137	乳粉中无水柠檬酸质控样品	——	——	20g	询价	现货	——
SH-A1202000	柠檬酸(无水)	77-92-9	——	50mg/瓶	询价	现货	——
SH-C805022-20mg	无水柠檬酸	77-92-9	分析对照品	20mg	询价	现货	——
BW-16511	柠檬酸提取管 EN方法, 50ml; 4 g 无水硫酸镁, 1 g 氯化钠, 0.5 g 柠檬酸氢二钠, 1 g柠檬酸钠	——	——	1PAK/瓶	询价	现货	——
BW-16117	柠檬酸提取管 EN方法, 50ml; 4 g 无水硫酸镁, 1 g 氯化钠, 0.5 g 柠檬酸氢二钠, 1 g柠檬酸钠	——	——	5EA/瓶	询价	现货	——

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相关国家标准解读（按相关度排序）

标准名称及标准号	GB 1886.235-2016《食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸》
适用范围	适用于食品添加剂柠檬酸的质量控制，包括无水柠檬酸和一水柠檬酸的技术要求、检测方法及检验规则。
核心检测方法	酸碱滴定法测定柠檬酸含量；高效液相色谱法（HPLC）检测杂质（如草酸盐、硫酸盐）。
检出限与定量限	草酸盐检出限为0.002%，定量限为0.005%；硫酸盐检出限为0.005%，定量限为0.01%。
质控样品要求	需使用加标回收实验验证检测准确性，回收率应为90%-110%；平行样品重复性偏差≤2%。
关键实验步骤	1. 样品溶解后调节pH至中性； 2. 采用HPLC时流动相为磷酸盐缓冲液； 3. 滴定法需使用酚酞指示剂。
特别说明	检测过程中需严格控制实验室温度（20±2℃），避免湿度影响无水柠檬酸吸水性。

标准名称及标准号	GB/T 8269-2006《工业用柠檬酸》
适用范围	规定工业用柠檬酸的技术要求、试验方法及包装规范，适用于以淀粉或糖类为原料发酵生产的柠檬酸。
核心检测方法	分光光度法测定铁含量；卡尔·费休法检测水分（仅针对无水柠檬酸）。
检出限与定量限	铁离子检出限为0.0001%，定量限为0.0003%；水分检测精度为±0.02%。
质控样品要求	需每批次检测至少3个平行样，相对标准偏差（RSD）应＜5%。
关键实验步骤	1. 铁含量检测需使用邻菲啰啉显色剂； 2. 卡尔·费休法需预先干燥反应瓶。
特别说明	工业级产品需额外检测重金属（以Pb计），限量要求≤5 mg/kg。

标准名称及标准号	GB 6782-2008《食品添加剂柠檬酸》
适用范围	补充规定食品级柠檬酸的微生物指标及砷、铅等卫生要求。
核心检测方法	原子吸收光谱法检测重金属；微生物限度检查采用平板计数法。
检出限与定量限	铅检出限为0.01 mg/kg；菌落总数定量限为10 CFU/g。
质控样品要求	微生物检测需设置空白对照，实验室环境洁净度需达到万级。
关键实验步骤	1. 重金属检测需微波消解前处理； 2. 微生物实验需在生物安全柜中操作。
特别说明	食品级产品需每半年进行第三方全项检测，包括转基因成分筛查。

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