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L-脯氨酸_147-85-3
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L-脯氨酸

BW1760-1g L-Proline {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 147-85-3 1g {{goodObj.date}} 万佳 {{item.norm}} HPLC≥99% {{inventory}} 常温避光
L-脯氨酸介绍:

L-脯氨酸


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国家标准: 食品安全国家标准 食品添加剂 L-脯氨酸
标准名称及标准号 GB 29944-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 L-脯氨酸
适用范围 适用于食品添加剂L-脯氨酸的质量规格要求及检测方法,涵盖生产、加工和流通环节的质量控制。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)测定L-脯氨酸含量,采用C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇体系,检测波长210 nm。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需包含空白样品、加标样品和平行样品,加标回收率应控制在95%-105%,平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水溶解后过滤;
2. 色谱条件优化:流速1.0 mL/min,柱温30℃;
3. 标准曲线建立(浓度范围0.1-10 mg/L)。
特别说明 实验需避光操作,避免脯氨酸光解;标准品纯度需≥99%,且与样品基质匹配。
行业标准:GB/T 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定
标准名称及标准号 GB/T 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定
适用范围 适用于食品中游离氨基酸(包括L-脯氨酸)的定性与定量分析,含乳制品、调味品等复杂基质。
核心检测方法 柱前衍生化-高效液相色谱法,衍生试剂为邻苯二甲醛(OPA),荧光检测器激发波长340 nm,发射波长450 nm。
检出限与定量限 L-脯氨酸检出限为0.01 mg/100g,定量限为0.03 mg/100g。
质控样品要求 每批次检测需包含基质匹配标准品和试剂空白,加标回收率范围90%-110%,重复性RSD≤3%。
关键实验步骤 1. 样品水解:6 mol/L盐酸110℃水解24小时;
2. 衍生化反应:OPA与氨基酸室温反应2分钟;
3. 梯度洗脱程序:乙腈-水体系。
特别说明 需注意脯氨酸为亚氨基酸,需单独验证水解效率;避免使用含氨基的缓冲液干扰衍生反应。

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