D-半乳糖醛酸（MT10450）_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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D-半乳糖醛酸（MT10450）

BW2010-20mg

D-Galacturonic acid monohydrate

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91510-62-2

20mg

万佳

purity≥98%

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D-半乳糖醛酸介绍：

【产品编号】BW2010-20mg

【CAS.编号】91510-62-2

【中文名称】D-半乳糖醛酸

【英文名称】D-Galacturonic acid monohydrate

【标准值】purity≥98%

【产品规格】20mg

【主要用途】本品仅用于实验室科研含量测定。

【保存条件】2-8℃

【注意事项】

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果胶的测定》

2. 适用范围

本标准适用于食品中果胶含量的测定，包括果蔬制品、饮料、乳制品等。D-半乳糖醛酸作为果胶水解产物的标准对照品，用于定量分析。

3. 核心检测方法

分光光度法：样品经酸水解后，果胶转化为D-半乳糖醛酸，与硫酸咔唑反应生成红色化合物，于530 nm波长处测定吸光度值，通过标准曲线定量。

4. 检出限与定量限

检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g，适用于大部分食品基质。

5. 质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收实验（加标量应为样品含量的50%-150%），平行样数量不少于2个，相对偏差应≤10%。

6. 关键实验步骤

① 样品水解：在95℃水浴中用盐酸水解样品30分钟；
② 显色反应：加入硫酸咔唑试剂后避光反应20分钟；
③ 标准曲线绘制：使用D-半乳糖醛酸标准品配置0-100 μg/mL系列浓度梯度。

7. 特别说明

① 显色反应需严格控制温度和时间；
② 高糖或高脂肪样品需增加预处理步骤（如脱脂、脱糖）；
③ D-半乳糖醛酸标准品需避光保存，避免吸湿。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！