小麦粉中二氧化钛质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中二氧化钛质控样品

ZKQC6574

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30g

万佳

1.67mg/kg

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小麦粉中二氧化钛质控样品介绍：

小麦粉中二氧化钛质控样品

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小麦粉中二氧化钛检测相关标准解读

1. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：规定二氧化钛（E171）作为着色剂在各类食品中的允许使用范围和最大使用量

小麦粉关联规定：未批准二氧化钛作为食品添加剂用于小麦粉及其制品，检出即判定为违规添加

限量要求：糖果、巧克力制品、固体饮料等特定类别允许使用（最大使用量10.0 g/kg）

2. 《食品安全国家标准食品中二氧化钛的测定》

适用范围：小麦粉、淀粉制品、糖果、巧克力等食品基质中二氧化钛的定量检测

检测方法：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）

检出限：0.5 mg/kg（以钛元素计）

定量限：1.5 mg/kg（以钛元素计）

质控要求：

• 空白试验值应低于方法检出限

• 加标回收率应控制在80%-120%

• 质控样平行测定相对偏差≤15%

3. SN/T 4525-2016《出口食品中二氧化钛的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法》

适用范围：出口小麦粉等粮食加工品中二氧化钛的测定

检测方法：ICP-AES法

检出限：0.2 mg/kg（以钛元素计）

质控要求：

• 每批样品需带标准物质和加标回收

• 方法验证要求RSD≤10%

特别说明：

① 小麦粉中二氧化钛质控样品应选择基质匹配的阴性样品进行加标验证

② 检测结果需根据GB 5009.246将钛元素含量换算为二氧化钛含量（换算系数：1.995）

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