大米粉中汞质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中汞质控样品

ZKQC7996-1

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20g

万佳

0.51mg/kg

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大米粉中汞质控样品介绍：

大米粉中汞质控样品

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大米粉中汞质控样品相关标准解读

1. GB 5009.17-2021《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》

适用范围

适用于谷物（含大米粉）、水产品、乳制品等食品中总汞及甲基汞的测定

方法参数

检测方法	检出限（μg/kg）	定量限（μg/kg）
原子荧光光谱法	0.3	1.0
直接测汞法	0.5	1.5
液相色谱-原子荧光法（甲基汞）	0.02	0.06

质控要求

• 每批次样品需带标准物质/质控样

• 加标回收率应控制在85%-115%

• 平行样相对偏差≤15%

2. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

限量要求

谷物及其制品（含大米粉）中汞的限量值为0.02 mg/kg

质控依据

• 质控样浓度应覆盖限量值（建议选择0.01、0.02、0.05 mg/kg三个浓度水平）

• 要求质控样基质与实际样品一致

• 推荐使用国家有证标准物质（如GBW10045大米粉汞标准物质）

应用说明

实验室开展大米粉汞检测时，应同时执行GB 5009.17的检测方法标准和GB 2762的限量标准。质控样品的选择需满足以下要求：

1. 基质匹配：优先选择大米粉基体的标准物质

2. 浓度梯度：包含方法检出限、定量限、限量值附近浓度

3. 认证要求：建议使用国家一级/二级标准物质（CRM）

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