大米粉中汞质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中汞质控样

NCS190117-4

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10g

钢研纳克

见证书

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大米粉中汞质控样介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

标准名称及标准号

GB 5009.17-2021《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》
本标准适用于大米粉等食品基质中总汞和甲基汞的检测

适用范围

1. 适用于谷物（包括大米粉）、水产品、肉类等食品
2. 检测对象包括总汞和无机汞/甲基汞
3. 涵盖直接进样测汞法、原子荧光光谱法、液相色谱-原子荧光联用法

核心检测方法

1. 直接进样测汞法：样品经干燥研磨后直接高温分解测定
2. 原子荧光光谱法：微波消解/压力罐消解后经原子化检测
3. 甲基汞检测：盐酸萃取-液相色谱分离-原子荧光检测

检出限与定量限

1. 总汞检出限：0.003 mg/kg（直接测汞法）
2. 总汞定量限：0.010 mg/kg
3. 甲基汞检出限：0.002 mg/kg（色谱联用法）
4. 大米粉基质需根据方法验证确认实际检出能力

质控样品要求

1. 每批次样品需带基质匹配质控样（如大米粉CRM）
2. 质控样浓度需覆盖目标检测浓度范围
3. 实验室自制质控样需有均匀性和稳定性验证
4. 每20个样品至少插入1个质控样和1个空白样

关键实验步骤

1. 样品前处理：大米粉样品需60℃烘干24小时，过80目筛
2. 消解程序：硝酸-过氧化氢体系，梯度升温至190℃保持30min
3. 汞还原：使用10% SnCl₂溶液还原为汞蒸气
4. 仪器校准：每次开机需进行标准曲线校准（0-10 μg/L）

特别说明

1. 汞易挥发损失，消解过程需使用密闭消解罐
2. 实验器皿需经20%硝酸浸泡处理避免污染
3. 大米粉基质需注意有机汞转化效率验证
4. 当结果＞1.0 mg/kg时需用ICP-MS法复核

实验室质量控制规范食品理化检测

质控补充要求

1. 质控样使用频次：每批次检测不少于5%的样品量
2. 质控样回收率范围：85%-115%（痕量汞可放宽至80%-120%）
3. 实验室内部质控频次：每6个月进行1次加标回收验证
4. 质控样结果需建立控制图进行趋势分析

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！