大米粉中汞质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中汞质控样品

ZKQC7996-2

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20g

万佳

281mg/kg

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大米粉中汞质控样品介绍：

大米粉中汞质控样品

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大米粉中汞质控样品相关标准解读

1. GB 5009.17-2021《食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定》

适用范围：

适用于大米粉等食品中总汞及甲基汞含量的测定

检测方法：

• 总汞测定：原子荧光光谱法（检出限0.002 mg/kg）、冷原子吸收光谱法（检出限0.005 mg/kg）

• 甲基汞测定：液相色谱-原子荧光法（检出限0.005 mg/kg）

关联内容：

规定样品前处理需通过微波消解或酸浸提法，质控样品需满足重复性条件下两次测定结果相对偏差≤15%，汞含量应接近标准曲线中间浓度点

2. SN/T 0447-2011《进出口食品中汞的测定》

适用范围：

进出口大米粉等食品中总汞含量的检测

检测方法：

• 冷原子吸收光谱法（检出限0.002 mg/kg）

• 原子荧光光谱法（检出限0.0015 mg/kg）

关联内容：

特别规定进出口样品需进行加标回收实验，回收率应控制在85%-115%范围内，质控样品应与待测样品基体一致

3. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

适用范围：

规定谷物及其制品中汞的限量指标

限量要求：

• 大米中总汞限量≤0.02 mg/kg

• 甲基汞未单独规定谷物限量（默认执行总汞指标）

关联内容：

质控样品设计应覆盖限量值的50%、100%、150%三个浓度梯度，实验室能力验证要求检测结果与指定值偏差≤25%

实施要点说明：

• 质控样品制备需满足GB 5009.17规定的均匀性要求（瓶间相对标准偏差≤10%）

• 检测过程应同步进行空白试验，空白值不得高于方法检出限的1/3

• 汞稳定性研究显示，冻干基质样品在-20℃保存条件下可稳定12个月

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