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乙酰胺肉汤/用于铜绿假单菌产氨试验

HB8653-1

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250g

hopebio

见证书

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乙酰胺肉汤介绍：

用途:用于铜绿假单胞菌的生长试验。

添加剂：每瓶需配套添加 HB8654 钠氏试剂使用。

成分(g/L)：

磷酸二氢钾	1.0
氯化钠	0.2
硫酸镁	0.2
乙酰胺	2.0
钼酸钠	0.005
硫酸亚铁	0.0005
pH值7.1-7.3	25℃

用法

称取本品 3.4g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装到试管中,每管 5ml,121℃高压灭菌 15min,备用。

注：培养基中含硫酸镁、乙酰胺，灭菌后有白色沉淀。

在乙酰胺肉汤中，大肠埃希氏杆菌滴加钠氏试剂后呈淡黄色，阴性；

铜绿假单胞菌ATCC2785、ATCC9027滴加钠氏试剂后呈砖红色，阳性。

结果判断：

编号

产品名称

结果判断

培养时间

备注

阳性

阴性

HB8653

乙酰胺肉汤生化管

深黄色（桔黄色）

到砖红色沉淀

淡黄色或黄色，

放置时间延长

会出现少量沉淀

20-24

培养结束，

加入1-2滴钠氏试剂，

立即观察结果

乙酰胺肉汤原理及现象：

乙酰胺肉汤实验操作视频：

乙酰胺肉汤250g微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养20-24小时。

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GB 8538-2022《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》解读

适用范围	适用于饮用天然矿泉水中铜绿假单胞菌的检测，明确乙酰胺肉汤作为选择性培养基的应用场景[7]。

核心检测方法

基于乙酰胺酶活性检测原理，通过产氨反应（纳氏试剂显色）判定铜绿假单胞菌的存在[7]。

检出限与定量限

未明确具体数值，但要求质控菌株（如铜绿假单胞菌）在36±1℃培养18-24小时后呈现典型阳性反应（砖红色沉淀）[7]。

质控样品要求

需使用标准菌株（如CICC 21636铜绿假单胞菌）进行培养基验证，确保阳性对照显色正确且阴性对照无干扰[7]。

关键实验步骤

1. 样品接种：按标准要求接种至乙酰胺肉汤中；
2. 培养条件：36±1℃培养18-24小时；
3. 结果判读：滴加纳氏试剂后立即观察，红褐色沉淀为阳性[7]。

特别说明	1. 培养基灭菌后可能出现沉淀，不影响使用； 2. 需在10℃以下保存，避光且有效期一年； 3. 实验需同步进行阴性质控（如大肠埃希氏菌）以排除假阳性[7]。

[7] GB 8538-2022《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》

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乙酰胺肉汤/用于铜绿假单菌产氨试验

GB 8538-2022《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》解读

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