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含铁牛奶培养基/用于产气荚膜梭菌的牛奶发酵试验

HB0283

Iron milk medium

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250g

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详见说明

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含铁牛奶培养基介绍：

操作视频 | 产气荚膜梭菌的暴烈发酵实验

用途:用于产气荚膜梭菌的牛奶发酵试验。

成分(g/L)：

全脂奶粉	100.0
硫酸亚铁	1.0

检验原理：

产气荚膜梭菌能发酵乳糖，凝固酪蛋白并大量产气，呈“暴烈发酵”现象。

用法

称取本品 101.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装试管,116 ℃高压灭菌 10 分钟,备用。

注：主要成分为脱脂奶粉，灭菌过度容易出现蛋白沉淀凝块。

不同细菌在含铁牛奶培养基上的生长特征：

含铁牛奶培养基微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置46℃需氧培养2-5小时。

操作视频 | 产气荚膜梭菌的暴烈发酵实验-点击查看实验操作视频

含铁牛奶培养基的原理及实验现象：

一次关于利用产气荚膜梭菌进行2个国标检测的方法证实过程及其收获：

您正在浏览的产品：含铁牛奶培养基

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准 GB 4789.13-2016 解读

适用范围	本标准适用于食品及食物中毒样本中产气荚膜梭菌的检测，含铁牛奶培养基用于该菌的鉴定试验[1]。

核心检测方法

通过含铁牛奶培养基观察产气荚膜梭菌的"暴烈发酵"现象：菌株发酵乳糖产酸凝固酪蛋白，同时产生大量气体，形成培养基分层和蜂窝状结构[1]。

检出限与定量限

未明确量化数值，要求培养基在46±0.5℃水浴培养2-5小时内呈现典型阳性反应，阴性对照无发酵现象[1]。

质控样品要求

需使用ATCC13124（阳性对照）和ATCC25922（阴性对照）菌株进行质量控制，阳性菌应显示暴烈发酵，阴性菌无反应[1]。

关键实验步骤

1. 称取200g干粉溶解于1L 50-60℃温水
2. 分装试管后115℃灭菌10分钟
3. 快速冷却避免成分分解
4. 接种后46℃水浴培养观察[1]

特别说明	1. 培养基需现配现用，不可储存 2. 灭菌后需立即冷却至46℃使用 3. 全脂奶粉含量需≥20% 4. 硫酸亚铁浓度严格控制在0.1%[1]

[1] GB 4789.13-2016 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验产气荚膜梭菌检验

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