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含铁牛奶培养基/用于产气荚膜梭菌的牛奶发酵试验

HB0283

Iron Milk Medium

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250g

hopebio

见证书

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含铁牛奶培养基介绍：

用途：用于产气荚膜梭菌的牛奶发酵试验。

成分(g/L)

全脂奶粉	100.0
硫酸亚铁	1.0

检验原理：

产气荚膜梭菌能发酵乳糖，凝固酪蛋白并大量产气，呈“暴烈发酵”现象。

用法：

称取本品101.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装试管，116℃高压灭菌10分钟，备用。

注：主要成分为脱脂奶粉，灭菌过度容易出现蛋白沉淀凝块。

不同细菌在含铁牛奶培养基上的生长特征：

含铁牛奶培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置46℃需氧培养2-5小时。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.13-2012 食品安全国家标准食品微生物学检验产气荚膜梭菌检验

适用范围

适用于食品、环境样本及临床标本中产气荚膜梭菌的分离、鉴定及定量检测，涵盖含铁牛奶培养基在牛奶发酵试验中的应用。

核心检测方法

含铁牛奶培养基中接种待测菌后，观察产气（暴烈发酵现象）及凝块形成情况，结合革兰氏染色、动力试验及生化反应进行综合判定。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），需通过梯度稀释与平板计数法验证。

质控样品要求

需同步使用产气荚膜梭菌标准菌株（如ATCC 13124）作为阳性对照，阴性对照采用灭菌培养基，每批次实验需包含至少1组空白对照。

关键实验步骤

1. 样品预处理：均质后梯度稀释；
2. 接种含铁牛奶培养基并厌氧培养（46℃±1℃，18-24h）；
3. 观察暴烈发酵（产气导致培养基破裂）及黑色凝块现象；
4. 可疑菌落纯化后进行革兰氏染色及生化确认。

特别说明

含铁牛奶培养基需新鲜配制并预还原处理，暴烈发酵现象需在培养后18小时内观察。若培养基未完全破裂但出现明显气体与凝块，需结合动力试验（无动力）及硝酸盐还原试验（阳性）辅助判定。

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