9-十八烯酸(油酸)_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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9-十八烯酸(油酸)

BePure-24593-10mg

C18:1n9c Oleic acid

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112-80-1

10mg

曼哈格

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9-十八烯酸(油酸)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

适用于食品中脂肪酸（包括油酸）的定性及定量分析，涵盖动植物油脂、乳制品等基质。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC），通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯后进行分离检测。色谱柱为极性或中极性毛细管柱，检测器为氢火焰离子化检测器（FID）。

检出限与定量限

油酸的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于食品中痕量脂肪酸的检测。

质控样品要求

需使用空白样品、加标回收样品及平行样进行质控。加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：油脂提取（索氏提取法或冷浸法）；
2. 甲酯化：使用三氟化硼-甲醇法或硫酸-甲醇法；
3. 气相色谱分析：设置程序升温（初始温度150℃，以4℃/min升至240℃）；
4. 结果计算：内标法或外标法定量。

特别说明

实验过程中需严格控制甲酯化反应时间及温度，避免脂肪酸氧化；气相色谱进样口温度建议设置为250℃，检测器温度260℃。若样品含杂质需增加净化步骤。

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