9-十八烯酸(油酸)_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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9-十八烯酸(油酸)

BePure-24593

C18:1n9c Oleic acid

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112-80-1

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曼哈格

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9-十八烯酸(油酸)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：脂肪酸检测相关标准

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中脂肪酸（包括油酸）的定性及定量分析，涵盖油脂、乳制品等各类食品基质。
核心检测方法	气相色谱法（GC），需将脂肪酸转化为甲酯后进行分离检测。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以油酸甲酯计）。
质控样品要求	需使用标准物质进行加标回收实验，平行样偏差应≤10%，内标法定量。
关键实验步骤	样品甲酯化处理、色谱柱选择（极性毛细管柱）、程序升温优化。
特别说明	需注意甲酯化反应完全性验证，避免不饱和脂肪酸氧化。

行业标准补充：油酸相关检测方法

标准名称及标准号	GB/T 17376-2008《动植物油脂脂肪酸甲酯制备》
适用范围	规范脂肪酸甲酯化前处理过程，适用于油酸等脂肪酸的衍生化处理。
核心检测方法	碱性催化甲酯化法（KOH-甲醇法）或三氟化硼催化法。
质控要求	需验证甲酯化效率≥95%，控制反应温度60℃±2℃。
特别说明	三氟化硼法对不饱和脂肪酸保护更好，但试剂毒性较高。

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