维生素B1(盐酸硫胺)/GB 14751-2010_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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维生素B1(盐酸硫胺)/GB 14751-2010

BePure-25981-25mg

Thiamine hydrochloride

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67-03-8

25mg

曼哈格

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维生素B1(盐酸硫胺)/GB 14751-2010介绍：

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWQ7836-2016	0.1mol/L盐酸中维生素B1溶液标准物质/GB 5009.84-2016/GB 14751-2010	100μg/mL	2mL	67-03-8	2026-12-10	≥10	168

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺）》GB 14751-2010

适用范围

本标准适用于食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺）的质量控制与检测，涵盖食品、营养强化剂及相关制品中盐酸硫胺的含量测定和理化指标验证。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）为主，色谱条件为C18色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）、流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 3.5）（20:80）、检测波长246 nm，流速1.0 mL/min，柱温30℃。

检出限与定量限

方法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg，适用于食品基质中痕量盐酸硫胺的测定，需通过标准曲线验证线性范围（0.1-10 mg/L）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、平行样及加标回收样，加标浓度建议为样品中预期含量的50%-150%，回收率需满足80%-110%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5 g样品，用0.1 mol/L盐酸溶液超声提取30 min，离心过滤后进样；
2. 标准曲线配制：梯度稀释盐酸硫胺标准品至6个浓度点；
3. 仪器分析：按HPLC条件运行并记录峰面积，外标法定量。

特别说明

1. 标准溶液需现用现配，避光保存不超过24小时；
2. 样品中含色素或脂类物质时需增加净化步骤；
3. 结果计算需扣除空白值，并按照标准附录公式换算为干燥失重后的含量。

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