标准物质/盐酸硫胺素/VB1_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/盐酸硫胺素/VB1

MU-0025-100mg

Thiamine Hydrochloride(Vitamin B1)

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67-03-8

100mg

曼哈格

见证书

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标准物质/盐酸硫胺素/VB1介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.197-2016

食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

适用范围

适用于食品中维生素B1（盐酸硫胺素）的定量检测，包括谷物、乳制品、保健食品等基质。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合荧光检测器，通过硫胺素在碱性条件下转化为硫色素后进行定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）：0.005 mg/kg；定量限（LOQ）：0.02 mg/kg（以固体食品基质计）。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度为LOQ的1-5倍），平行样数量≥3，回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸性条件下酶解提取；
2. 衍生化：铁氰化钾氧化生成硫色素；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（梯度洗脱），荧光检测波长Ex 365 nm/Em 435 nm。

特别说明

1. 盐酸硫胺素标准品需避光保存，现用现配；
2. 实验过程中需严格控制pH值，避免硫胺素分解；
3. 含淀粉或脂肪的样品需增加预处理步骤（如离心、过滤）。

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