乙醇中脱氢乙酸溶液标准物质/WYJLBZ-0010_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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乙醇中脱氢乙酸溶液标准物质/WYJLBZ-0010

BWQ7042-2016

Dehydroacetic acid in ethanol

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520-45-6

2mL

伟业计量

1000μg/mL

见证书

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乙酸
1ST7505-1ml | 见证书

一、基本信息：

基质	乙醇
形态	液态
有效期	2026-11-19
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	脱氢醋酸
理化性质	性质：无色结晶,无臭,无味。熔点109-111℃,沸点269.9℃132-133℃（0.67kPa）。溶解度（W/W,25℃）；丙酮22%,苯18%,甲醇5%,四氯化碳3%,乙醇3%,水<0.1%。制备方法：常用的方法是乙酰乙酸乙酯脱醇缩合法和双乙烯缩合法。双乙烯酮法合成工艺具有成本低,得率高的优点。用途：脱氢乙酸是有机合成中间体、增韧剂,也是广谱性的食品防腐剂。自1940年发现其有抗菌性以来,先后得到许多国家的重视,并陆续得到用于食品防腐的允许。脱氢乙酸作为食品添加剂,允许用于干酪、黄油、人造奶油、清凉饮料、发酵乳及乳酸菌的饮料、豆酱、馅类等。作为食品添加剂一般使用脱氢乙酸钠。该品还用于日用化妆品、纤维制品、医药（如癣症的治疗）,以及齿科材料的防腐。
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的脱氢乙酸（CAS:520-45-6）为溶质，以色谱纯乙醇为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用气相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	脱氢乙酸	1000μg/mL	3%	乙醇

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格2mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
WYJLBZ-0010 空气和废气监测分析方法（第四版）	WYJLBZ-0010	1900-01-01 00:00:00

八、参考资料：

空气和废气监测分析方法（第四版增补版）。

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国家标准解读

适用范围

本标准适用于双乙烯酮聚合反应制得的食品添加剂脱氢乙酸的生产与质量控制，确保其作为防腐剂在食品工业中的合规使用[4][7]。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC-DAD）或气相色谱法（GC）进行含量测定。HPLC-DAD法适用于溶液中脱氢乙酸的定量分析，GC法用于原料纯度验证[2][3]。

检出限与定量限

未在标准中明确限定，需根据实验仪器灵敏度及方法验证结果确定。建议参考行业通用标准（如HPLC法检出限通常为0.1μg/mL，定量限为0.3μg/mL）。

质控样品要求

标准物质需以色谱纯乙醇为溶剂，脱氢乙酸纯度≥99.5%，配制过程需在20±3℃洁净环境中完成，浓度不确定度≤3%[2][3]。

关键实验步骤

1. 样品制备：重量-容量法配制，确保均匀性
2. 量值核验：通过HPLC-DAD或GC比对标准曲线
3. 稳定性验证：长期（≥12个月）和短期（高温/光照）稳定性测试[2][3]。

特别说明

1. 标准溶液开封后需立即使用，不可二次保存
2. 实验需在避光条件下操作，避免乙醇挥发影响浓度
3. 2024版GB 2760规定烘焙食品禁用脱氢乙酸，检测时需注意应用范围[4][6]。

[4] GB 29223-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.脱氢乙酸 [7] 国家标准GB 29223-2012食品安全食品添加剂脱氢乙酸国家标准行... [2] 乙醇中脱氢乙酸溶液标准物质_北京北纳2mL_技术参数_价格-仪器网 [3] 乙醇中脱氢乙酸- 分析测试百科网 [6] 什么是脱氢乙酸钠，在食品中添加又是为何

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