甲醇中氨基甲酸乙酯溶液标准物质（GB 5009.223-2014）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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甲醇中氨基甲酸乙酯溶液标准物质（GB 5009.223-2014）

BWQ7918-2016

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51-79-6

1.2mL

伟业计量

100μg/mL

见证书

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研制依据	GB 5009.223-2014 食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙酯的测定（2015-07-28实施）
基质	甲醇
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5009.223-2014 食品安全国家标准食品中氨基甲酸乙酯的测定

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的氨基甲酸乙酯(CAS:51-79-6)为溶质，以色谱纯甲醇为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用气相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	氨基甲酸乙酯	100μg/mL	4%	甲醇

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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适用范围

本标准适用于各类食品（如发酵酒、酱油、醋等）中氨基甲酸乙酯含量的测定，涵盖原料、半成品及成品[5]。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），结合同位素稀释技术进行定量分析。样品经有机溶剂提取后，通过固相萃取柱净化，最后进行色谱分离与质谱检测[5]。

检出限与定量限

方法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg，满足食品中痕量氨基甲酸乙酯的检测需求[5]。

质控样品要求

需使用氘代氨基甲酸乙酯（D5-EC）作为内标物，标准曲线线性范围应覆盖0.01~1.0 mg/L。每批次样品需包含空白对照、加标回收及平行样[5]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入内标，用二氯甲烷提取；
2. 净化：过C18或等效固相萃取柱；
3. 仪器条件：DB-WAX色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，质谱采用SIM模式监测m/z 62、74、89[5]。

特别说明

1. 含高浓度酯类或醇类的样品需增加净化步骤；
2. 实验环境需避免使用含氨基甲酸乙酯的试剂；
3. 质谱确认需满足特征离子丰度比偏差≤20%[5]。

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