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白地霉Geotrichum candidumCICC 1720_
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白地霉Geotrichum candidumCICC 1720

CICC 1720 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 见证书 {{inventory}} {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书

白地霉Geotrichum candidumCICC 1720介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000000539
  • 菌株保藏编号:CICC 1720
  • 中文名称:白地霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←上海酿造科学研究所
  • 收藏时间:1979-01-01
  • 特征特性:同化葡萄糖和木糖;不同化半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、纤维二糖等。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
白地霉Geotrichum candidumCICC 1720培养条件:

  • 培养基:0077 麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar)
  • 5°Bé麦芽汁1000.0 mL
    琼脂15.0 g

    麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55℃~60℃保温箱中糖化4 h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后,分装于已灭菌的三角瓶中。121℃,灭菌15 min后备用。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
白地霉Geotrichum candidumCICC 1720参考文献:

  1. 马凯,刘光全,李金霞等.基于26S rDNA D1/D2区序列分析的15株白地霉分子分类学研究. 微生物学报[J]. 2007,47(2):359-362.

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标准名称及标准号

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

适用范围

本标准适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的定量检测,包括白地霉(Geotrichum candidum)等常见霉菌的分离与计数。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法,使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)进行培养,25-28℃培养5-7天,观察典型菌落形态并进行计数。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g(mL),定量范围为10-150 CFU/平板,超出范围需调整样品稀释度后重新检测。

质控样品要求

需同步进行空白对照和阳性对照(如白地霉CICC 1720标准菌株),阳性对照回收率应≥70%,空白对照无杂菌生长。

关键实验步骤

1. 样品均质与系列稀释;
2. 选择合适稀释度接种平板;
3. 培养基倾注/涂布后避光凝固;
4. 倒置培养并每日观察;
5. 菌落确认(形态学或显微观察)。

特别说明

白地霉在PDA培养基上呈白色绒毛状菌落,培养后期可能产生关节孢子。若样品中真菌种类复杂,需结合显微形态或分子生物学方法进一步鉴定。

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