黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2158_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2158

CICC 2158

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2158介绍：

平台资源号：1511C0005000000883
菌株保藏编号：CICC 2158
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←轻工业部食品发酵工业科学研究所←北京轻工业学院
收藏时间：1968-11-30
原始编号：温州207
特征特性：菌落质地呈棉绒状，有放射状沟纹；菌落中央稍有隆起，边缘有白色放射状纤毛；菌落初为浅黄色，继为暗橄榄色至褐黑色；无菌核；有少量渗出液滴。分生孢子头近球形，放射状；顶囊近球形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁光滑。产糖化酶、果胶酶，不同化亚硝酸盐。
参考用途：糖化菌。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2158培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2158参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

本标准适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括黑曲霉等常见霉菌的分离与鉴定，适用于食品生产、加工、储存等环节的微生物污染评估。

采用平板计数法，通过选择性培养基（如孟加拉红培养基）分离目标菌落，结合形态学观察（菌落形态、孢子结构）和生化特性进行鉴定。

检出限为1 CFU/g（或CFU/mL），定量限为10 CFU/g（或CFU/mL），需根据样品基质调整稀释梯度以满足计数要求。

实验需设置阳性对照（如黑曲霉标准菌株）和阴性对照（无菌生理盐水）。阳性对照菌落应典型且无杂菌污染，阴性对照平板无菌落生长。

1. 样品预处理：无菌条件下称取25 g样品与225 mL稀释液均质；
2. 梯度稀释：制备10⁻¹至10⁻⁶梯度稀释液；
3. 涂布培养：取0.1 mL稀释液涂布于培养基，28℃培养5天；
4. 结果判读：计数典型菌落并计算CFU/g。

黑曲霉的鉴定需结合显微镜观察分生孢子头结构（球形，双层小梗），必要时采用分子生物学方法（如ITS区测序）进行确认。

GB/T 38569-2020 工业微生物菌种质量评价通用要求

本标准规定了工业微生物菌种（包括黑曲霉）的纯度、活性、遗传稳定性等质量评价指标，适用于菌种保藏、复壮及使用过程中的质量控制。

通过菌落形态一致性检测、传代稳定性试验、代谢产物分析（如葡萄糖氧化酶活性）及16S rRNA/ITS序列比对，综合评估菌种质量。

菌种保藏管需标明代次、保存日期及保存条件（如斜面4℃或冻干管-80℃），检测时需使用第三代至第五代活化菌种。

1. 菌种活化：将保藏菌株接种至PDA斜面，28℃培养72小时；
2. 纯度检测：观察单一菌落形态并镜检；
3. 遗传稳定性：传代10次后比对基因组指纹图谱。

黑曲霉的产孢能力需作为关键质控指标，每代次产孢量差异不得超过±20%，且无变异菌落形态。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g