黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2189_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2189

CICC 2189

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2189介绍：

平台资源号：1511C0005000000908
菌株保藏编号：CICC 2189
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←第一轻工业部发酵工业科学研究所驯育
收藏时间：1960-11-30
特征特性：菌落质地初为疏松，后变为细密丝绒状；表面放射状皱纹，整个菌落长满分生孢子结构；菌落扁平；边缘整齐；菌落黑色，中心褐黑色；反面黄色，不明显透明小液滴渗出。孢子头球形放射状，常裂成柱状；顶囊球形，全部表面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁粗糙。产糖化酶，果胶酶。经2138经金刚头蒸煮液驯育20代而得。
参考用途：以金刚头为原料酿酒的糖化菌。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2189培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2189参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称	食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
标准号	GB 4789.15-2016

本标准适用于食品中霉菌和酵母的计数及形态学鉴定，适用于黑曲霉（Aspergillus niger）的检测。

1. 样品经稀释后接种于选择性培养基（如马铃薯葡萄糖琼脂）；
2. 25-28℃培养5-7天，观察菌落形态并计数；
3. 通过显微镜检确认黑曲霉特征（分生孢子头结构）。

检出限：10 CFU/g（或mL）
定量限：根据样品基质调整，一般为30-100 CFU/g（或mL）。

1. 阳性对照：使用黑曲霉CICC 2189标准菌株；
2. 阴性对照：无菌生理盐水；
3. 平行样数量：每批次样品至少2个平行。

1. 样品均质化后梯度稀释（10⁻¹至10⁻⁶）；
2. 倾注法接种至培养基并避光培养；
3. 菌落计数时需区分霉菌与酵母；
4. 对疑似黑曲霉菌落进行乳酸酚棉蓝染色确认。

1. 黑曲霉培养需严格控温（±1℃），避免光照影响孢子形成；
2. 实验废弃物需高压灭菌处理；
3. 菌种传代不得超过5代以确保检测准确性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！