水中赤藓红溶液标准物质（GB 17512.1/GB 17512.1-2010）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中赤藓红溶液标准物质（GB 17512.1/GB 17512.1-2010）

BWZ6641-2016

Acid Red 51 standard solution

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16423-68-0

5mL

伟业计量

100μg/mL

见证书

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水中赤藓红溶液标准物质（GB 17512.1/GB 17512.1-2010）
BWZ6640-2016 | 500μg/mL
水中赤藓红B溶液标准物质
SHAM_149692 | 见证书
蒽-D10
BW908001 | 98.1%
1-辛烯
BW901005 | 98.0%
1-癸烯
BW901013 | 99.0%
1-辛烯
BW901005 | 98.0%
钋-210
NIM-RM6008 | 见证书

一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2025-06-07
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	樱桃红;四碘荧光素;食品色素4号
理化性质	赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和饮料中，以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用限量为小于0．05 g/Kg 。大量厂家为了改变产品外观，吸引消费者购买，滥用人工合成色素，对消费者产生危害。赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不参与代谢，故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的赤藓红（CAS:16423-68-0）为溶质，以超纯水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质以重量-容量法配制值作为浓度标准值，采用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	赤藓红B	100μg/mL	3%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

八、参考资料：

GB 17512.1-2010 食品安全国家标准食品添加剂赤藓红。

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手机版：水中赤藓红溶液标准物质

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWJ5314-2016	赤藓红B标准品/GB 17512.1-2010	99.6%	100mg	16423-68-0	2026-12-17	2	192
伟业计量 BWJ5166-2016	赤藓红标准品/GB 17512.1-2010	85%	100mg	568-63-8	2026-02-25	1	132
伟业计量 BWZ6640-2016	水中赤藓红溶液标准物质（GB 17512.1/GB 17512.1-2010）	500μg/mL	5mL	16423-68-0		0	48

食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

适用范围

适用于食品及水中赤藓红等7种合成着色剂的定性定量检测，包括饮料、糖果、乳制品等食品基质[1][5]。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（UV）或二极管阵列检测器（DAD），色谱条件为C18反相色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵梯度洗脱[1][5][6]。

检出限与定量限

赤藓红的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.0 mg/kg。标准物质扩展不确定度通常为2%-3%（k=2）[5][6]。

质控样品要求

标准物质需避光保存于阴凉环境（20±3℃），使用前需平衡至室温并充分摇匀。开封后需一次性使用，避免污染[1][5][6]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水基质直接过膜；含脂样品需酶解脱脂
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃，检测波长530 nm
3. 定量方法：外标法绘制标准曲线，线性范围0.5-100 mg/L[1][6]

特别说明

1. 赤藓红易光解，实验过程需避光操作
2. 不同基质需验证回收率（要求85%-115%）
3. 标准物质有效期通常为12个月，需定期进行期间核查[1][5]

食品添加剂赤藓红

适用范围

规范食品添加剂赤藓红的质量要求，包括化学结构、纯度指标及卫生安全标准[8]。

核心检测方法

分光光度法测定主成分含量，重金属检测采用原子吸收光谱法，碘化物含量测定通过离子色谱法[8]。

质控指标

规定赤藓红含量≥87.0%，干燥失重≤13.0%，铅含量≤10 mg/kg，砷含量≤3 mg/kg[8]。

特别说明

明确赤藓红在食品中的最大使用量（如糖果中不得超过0.05 g/kg），并规定不得用于婴幼儿食品[8]。

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