没食子酸对照品
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丙酮中水合三氯乙醛(以三氯乙醛计)
NCS1600174-D | 1000μg/mL
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玉米粉中T-2毒素分析质控样品
NCS190287-1 | 见证书
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甲醇中氟苯尼考溶液标准物质
NCS1602905-100A | 100μg/mL
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玉米粉中呕吐毒素分析质控样品
NCS190274-5 | 见证书
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玉米粉中T-2毒素分析质控样品
NCS190287-3 | 见证书



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GB 5009.231-2016 食品安全国家标准 食品中没食子酸的测定
本标准适用于食品(如油脂、糕点、饮料等)中没食子酸的含量检测,用于评估抗氧化剂添加量或天然成分分析。
高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液,检测波长为273 nm,外标法定量。
检出限为0.5 mg/kg,定量限为2.0 mg/kg。结果报告时需标注实际检出值是否低于定量限。
每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在85%-110%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
1. 样品前处理:固体样品需粉碎后经甲醇超声提取,液体样品直接过滤;
2. 色谱条件优化:确保分离度≥1.5,保留时间稳定;
3. 标准曲线绘制:需覆盖待测样品浓度范围,相关系数≥0.999。
若样品中存在其他酚类物质(如咖啡酸、阿魏酸),需验证方法特异性或采用梯度洗脱程序排除干扰。
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