曲霉属Aspergillus sp/CICC 2313_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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曲霉属Aspergillus sp/CICC 2313

CICC 2313

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见证书

CICC

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曲霉属Aspergillus sp/CICC 2313介绍：

平台资源号：1511C0005000001022
菌株保藏编号：CICC 2313
中文名称：曲霉属
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.241) ←资中酿酒厂
收藏时间：1978-11-30
特征特性：菌落颜色呈黄橄榄色，菌落质地毡状，表面平坦，边缘有橙黄色同心环。分生孢子头菊花形，放射状；分生孢子梗着生基质和气丝，孢梗茎壁有刺；产孢结构双层；顶囊椭圆形，顶端可育；分生孢子球形或卵形，壁光滑。产中性蛋白酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、淀粉酶、糖化酶和谷氨酰胺酶，其中中性蛋白酶、碱性蛋白酶和糖化酶活力较高。
参考用途：生产豆瓣酱。
生物危害程度：四类
致病对象：无

曲霉属Aspergillus sp/CICC 2313培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

曲霉属Aspergillus sp/CICC 2313参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》

本标准适用于食品及加工环境中曲霉属（包括Aspergillus sp.）的形态学鉴定及产毒特性分析，涵盖分离培养、菌落观察、显微结构鉴定等流程。

1. 形态学鉴定：通过察氏琼脂培养基培养后，观察菌落形态（颜色、质地）及分生孢子头、顶囊、梗基等显微特征；
2. 产毒能力初筛：结合TLC或HPLC方法检测潜在毒素（如黄曲霉毒素）。

1. 形态学检出限：单个活菌孢子可形成可见菌落；
2. 产毒定量限：黄曲霉毒素B1的HPLC检测限为0.1 μg/kg，定量限为0.3 μg/kg。

1. 阳性对照：使用标准菌株（如Aspergillus flavus ATCC 15517）；
2. 培养基质控：每批次察氏琼脂需验证无菌性及促生长能力；
3. 环境空白：实验过程中需同步检测操作环境微生物背景。

1. 样品预处理：无菌均质后接种至含氯霉素的察氏琼脂，25-28℃培养5-7天；
2. 显微制片：乳酸酚棉蓝染色后观察分生孢子结构；
3. 产毒验证：挑取单菌落进行毒素合成基因PCR或化学提取检测。

1. 曲霉属鉴定需区分近似属（如青霉属），重点关注顶囊形态及孢子链排列；
2. 产毒实验需在生物安全二级实验室（BSL-2）中进行；
3. 菌株保藏建议使用甘油冷冻管（-80℃）或硅胶干燥法。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g