米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2392_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2392

CICC 2392

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2392介绍：

平台资源号：1511C0005000001100
菌株保藏编号：CICC 2392
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海酿造科学研究所(3037)
收藏时间：1978-11-30
特征特性：菌落生长较快，质地平坦疏松，边缘整齐；菌落颜色最初为柠檬黄色，浅硫磺黄色，继变为浅硫磺黄色+苹果绿色，黄浅污绿色，老后为黄棕色，反面颜色为浅沙色+沙土色；有少量无色透明渗出液。分生孢子头放射状；分生孢子梗茎壁极粗糙；顶囊近球形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形、近球形，壁粗糙。产中性蛋白酶；产少量曲酸。不产黄曲霉毒素。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2392培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2392参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

适用范围	适用于食品及原料中米曲霉等产毒霉菌的形态学鉴定，包含菌落特征观察和显微形态分析。
核心检测方法	通过马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基培养，观察菌落形态（颜色、质地）及显微特征（分生孢子头、孢子梗结构）。
检出限与定量限	本标准为定性鉴定，不涉及定量检测。
质控样品要求	需使用标准菌株（如CICC 2392）作为阳性对照，同时设置空白培养基对照。
关键实验步骤	1. 样品预处理（无菌研磨） 2. 接种至PDA培养基（28℃培养5-7天） 3. 显微制片（乳酸酚棉蓝染色） 4. 镜检观察分生孢子结构
特别说明	需区分米曲霉与黄曲霉的形态差异，重点关注分生孢子头形态及孢子链排列方式。

适用范围	适用于食品中米曲霉等霉菌的定量检测，包括固体/液体样品的稀释培养法。
核心检测方法	倾注平板法（孟加拉红培养基），28℃培养5天后计数典型菌落。
检出限与定量限	定量限为10 CFU/g（mL），检出限为1 CFU/g（mL）。
质控样品要求	每批次实验需包含阴性对照（无菌PBS）及阳性对照（已知浓度孢子悬液）。
关键实验步骤	1. 样品均质（拍击式均质器） 2. 梯度稀释（10⁻¹至10⁻⁶） 3. 倾注培养基后避光培养 4. 菌落形态确认
特别说明	需在生物安全柜内操作，防止孢子扩散污染环境。

适用范围	涉及发酵制品中米曲霉等微生物的活性检测，包括孢子活力评估。
核心检测方法	孢子悬液制备后，通过血球计数板进行活菌计数，结合平板培养验证。
检出限与定量限	定量检测范围为10³~10⁷ CFU/mL，相对误差≤15%。
质控样品要求	需使用标准菌株制备已知浓度的孢子悬液作为质控样。
关键实验步骤	1. 孢子脱脂处理（吐温80溶液） 2. 梯度稀释后涂布PDA平板 3. 菌落形成单位（CFU）统计
特别说明	需控制孢子悬液的分散均匀性，避免因孢子聚集导致计数偏差。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g