东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 31167_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 31167

CICC 31167

Issatchenkia orientalis

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见证书

CICC

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东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 31167介绍：

平台资源号：1511C0005000002489
菌株保藏编号：CICC 31167
中文名称：东方伊萨酵母
拉丁名称：Issatchenkia orientalis
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院(2.385)
收藏时间：2005-12-20
特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天，菌落白色、光亮、圆形、全缘、粘稠，3.5-5mm。细胞卵形、椭圆形、长形，单个、双个、成串，4-4.5×5.5-8µm。无性繁殖方式为多边芽殖。假丝酵母型菌丝。产蛋白转移酶。
参考用途：饲料酵母。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 31167培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28~30℃
需氧类型：好氧

东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 31167参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用范围

本标准适用于食品、环境样本中霉菌和酵母（包括东方伊萨酵母等）的定量检测，涵盖样品制备、培养及结果判读。

核心检测方法

采用平板计数法：样品经稀释后接种于孟加拉红培养基，28℃培养5天，通过典型菌落形态（如酵母菌的圆形光滑凸起）进行计数。

检出限与定量限

检出限为10 CFU/g（mL），定量限为10-100 CFU/g（mL），需通过梯度稀释确保计数结果在30-300 CFU/平板范围内。

质控样品要求

需同时检测空白对照（无菌培养基）和阳性对照（已知浓度的东方伊萨酵母），每批次实验至少设置2个平行样，偏差不得超过15%。

关键实验步骤

1. 样品均质：无菌条件下称取25g样品加入225mL稀释液均质
2. 梯度稀释：制备10^-1至10^-6梯度稀释液
3. 涂布培养：选择3个适宜稀释度接种孟加拉红培养基，28℃培养5天
4. 结果计算：选取菌落数30-300的平板，按公式计算CFU/g

特别说明

东方伊萨酵母需与相近酵母菌（如毕赤酵母）区分，必要时需结合镜检或分子生物学鉴定；实验过程需符合生物安全二级（BSL-2）要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g