东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 32163_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 32163

CICC 32163

Issatchenkia orientalis

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见证书

CICC

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东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 32163介绍：

平台资源号：1511C0005000007040
菌株保藏编号：CICC 32163
中文名称：东方伊萨酵母
拉丁名称：Issatchenkia orientalis
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院糖室（2.544）
收藏时间：2007-12-28
原始编号：3133(1)
特征特性：化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。酵母菌培养基30℃培养3天，菌落圆形、有环纹、乳白色、质干，边缘微波纹，2.0-5.0mm。细胞椭圆形、腊肠形、长形，单个或双个，2.0-4.5×5.5-13.5µm。假丝酵母型菌丝；无性繁殖方式为芽殖。
参考用途：酿酒增香。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 32163培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28~30℃
需氧类型：好氧

东方伊萨酵母 Issatchenkia orientalis CICC 32163参考文献：

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国家标准解读

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的计数检测。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基）培养后计数。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或mL），定量范围为10-150 CFU/平板。
质控样品要求	需使用标准菌株作为阳性对照，实验过程中需包含空白对照和平行样。
关键实验步骤	样品均质化→梯度稀释→接种培养（25-28℃，5-7天）→菌落形态观察与计数。
特别说明	需区分霉菌与酵母菌落特征，若样品含抗菌成分需中和处理。

行业标准GB/T 35809-2018解读

标准名称及标准号	GB/T 35809-2018 工业微生物菌种质量要求
适用范围	适用于工业用微生物菌种的鉴定、纯度检测及活性评价。
核心检测方法	形态学观察、生理生化试验及分子生物学鉴定（如ITS序列分析）。
质控样品要求	菌种需提供明确的溯源信息，纯度要求≥99%，无杂菌污染。
关键实验步骤	菌种活化→DNA提取→PCR扩增→电泳验证→序列比对。
特别说明	需定期进行菌种复壮及稳定性验证，保藏条件需符合-80℃或液氮要求。

国家标准补充说明

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013 食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求
适用范围	适用于微生物检测中培养基和试剂的性能验证及质量控制。
核心检测方法	通过生长率、选择性及特异性试验验证培养基性能。
质控样品要求	培养基需进行灭菌效果验证，每批次检测pH值及凝胶强度。
特别说明	实验用水需符合GB/T 6682中二级水要求，避免离子干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g