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根霉属Rhizopus sp/CICC 40033_
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根霉属Rhizopus sp/CICC 40033

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根霉属Rhizopus sp/CICC 40033介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002557
  • 菌株保藏编号:CICC 40033
  • 中文名称:根霉属
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.57)
  • 收藏时间:2005-12-20
  • 原始编号:2024/5/7
  • 特征特性:菌丝体匍匐状,平展,以假根附着于基物的各处;分生孢子近球形、卵形、不规则形;化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  • 参考用途:生产小曲酒用。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:曲药
  • 采集地:四川泸县曲药厂

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
根霉属Rhizopus sp/CICC 40033培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
根霉属Rhizopus sp/CICC 40033参考文献:


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    手机版:根霉属Rhizopus sp/CICC 40033

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    国家标准:GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

    标准名称及标准号GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围适用于食品中霉菌和酵母菌的计数检测,包括根霉属(Rhizopus sp.)的分离与鉴定。
    核心检测方法采用选择性培养基(如孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂)进行培养,25-28℃培养5-7天,观察典型菌落形态并计数。
    检出限与定量限检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL)。
    质控样品要求需使用已知浓度的霉菌标准菌株(如根霉属)作为阳性对照,每批次实验需包含空白对照和重复检测。
    关键实验步骤样品均质化→梯度稀释→培养基倾注→培养观察→菌落计数→形态学鉴定。
    特别说明根霉属菌落需与其他丝状真菌区分,建议结合显微形态(假根、孢囊梗)进行确认。

    行业标准:SN/T 2635-2010 进出口食品中产毒真菌的检测方法

    标准名称及标准号SN/T 2635-2010《进出口食品中产毒真菌的检测方法》
    适用范围适用于进出口食品中产毒真菌(包括根霉属)的分离与鉴定。
    核心检测方法通过免疫亲和柱净化结合液相色谱法检测毒素,同时通过形态学和分子生物学方法鉴定菌种。
    检出限与定量限毒素检测限为0.1 μg/kg,菌种鉴定需达到纯培养物水平。
    质控样品要求需使用国际标准菌株(如ATCC或CICC来源)作为参照,实验过程需符合生物安全二级实验室要求。
    关键实验步骤毒素提取→色谱分析→菌株纯化→DNA提取→PCR扩增→序列比对。
    特别说明根霉属可能存在交叉污染风险,操作需在生物安全柜中进行。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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