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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40098_
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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40098

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40098介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002622
  • 菌株保藏编号:CICC 40098
  • 中文名称:黑曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.327)
  • 收藏时间:2005-12-20
  • 原始编号:321
  • 特征特性:菌落圆形、橄榄褐色,气丝白色,基丝深酱色,边缘纤毛状;分生孢子球形、粗糙;孢子头球形;顶囊近球形,椭圆形;小梗双层;孢子梗着生基质菌丝。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  • 参考用途:糖化酶菌。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40098培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40098参考文献:


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    国家标准GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》解读

    标准名称及标准号GB 4789.15-2016
    适用范围适用于食品中霉菌和酵母菌的计数检测,包含黑曲霉等常见真菌的分离与鉴定。
    核心检测方法倾注平板法或涂布平板法,培养基选用马铃薯葡萄糖琼脂(PDA),培养温度28±1℃,培养时间5-7天。
    检出限与定量限检出限为10 CFU/g(或mL),定量限为100 CFU/g(或mL)。
    质控样品要求需使用标准菌株(如黑曲霉)进行培养基验证,菌落形态应典型且无杂菌污染。
    关键实验步骤样品均质后梯度稀释,选择适宜稀释度接种,培养后观察菌落特征并计数。
    特别说明需在生物安全柜中操作,避免孢子扩散;培养后需通过镜检确认菌种形态。

    行业标准SN/T 5364-2021《进出口食品中霉菌和酵母菌的测定方法》解读

    标准名称及标准号SN/T 5364-2021
    适用范围适用于进出口食品中霉菌及酵母菌的定量检测,包括黑曲霉等常见污染菌。
    核心检测方法采用选择性培养基(如孟加拉红培养基)进行涂布法培养,培养条件为25-28℃、5天。
    检出限与定量限检出限为1 CFU/g,定量限为10 CFU/g。
    质控样品要求每批次实验需设置阳性对照(黑曲霉标准菌株)和空白对照。
    关键实验步骤样品预处理后使用膜过滤法富集微生物,接种后需记录菌落形态及颜色变化。
    特别说明需注意培养基的批次差异验证,检测结果需结合生化鉴定方法确认。

    国家标准GB/T 38569-2020《工业酶制剂中黑曲霉的检测方法》解读

    标准名称及标准号GB/T 38569-2020
    适用范围工业用酶制剂中黑曲霉的定性和定量检测。
    核心检测方法实时荧光PCR法,针对黑曲霉特异性基因片段(如钙调蛋白基因)进行扩增。
    检出限与定量限检出限为10 copies/μL,定量限为100 copies/μL。
    质控样品要求需设置内参基因(如18S rRNA)及阴性对照,避免假阳性结果。
    关键实验步骤样品DNA提取后,使用特异性引物进行扩增,通过Ct值计算目标菌浓度。
    特别说明需验证引物特异性,排除其他曲霉属菌种的交叉反应。

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