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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40389_
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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40389

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40389介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000003336
  • 菌株保藏编号:CICC 40389
  • 中文名称:黑曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 其它保藏中心编号:=AS 3.350
  • 来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(6.016)←内蒙古轻工科学研究所
  • 收藏时间:2005-09-20
  • 特征特性:菌落质地毡状,具放射条纹,有同心圆。基部菌丝白色,后变为黄色,反面呈淡黄色。分生孢子头球形,顶囊球形,产孢结构双层,分生孢子球形,壁光滑。产糖化酶。
  • 参考用途:酿造白酒、酒精。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40389培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40389参考文献:


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    国家标准GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

    标准名称及标准号GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
    适用范围适用于食品中霉菌和酵母的计数检测,包括黑曲霉等常见霉菌的定量分析。
    核心检测方法采用平板计数法,样品经稀释后接种于孟加拉红培养基,28℃培养5天后计数。
    检出限与定量限检出限为1 CFU/g(mL),定量限为10 CFU/g(mL)。
    质控样品要求需设置空白对照及阳性对照(如黑曲霉标准菌株),验证培养基和操作无菌性。
    关键实验步骤样品均质、梯度稀释、培养基倾注、培养观察及典型菌落确认。
    特别说明黑曲霉需通过菌落形态(绒状、黑色孢子)及显微特征(分生孢子头结构)进一步鉴定。

    行业标准SN/T 2668-2010《食品中霉菌和酵母菌的快速检测方法》

    标准名称及标准号SN/T 2668-2010 食品中霉菌和酵母菌的快速检测方法
    适用范围适用于进出口食品中霉菌和酵母的快速检测,包括黑曲霉的定性与定量。
    核心检测方法结合显色培养基与PCR技术,缩短检测周期至48小时。
    检出限与定量限检出限为10 CFU/g(mL),定量限为50 CFU/g(mL)。
    质控样品要求需使用标准菌株验证显色培养基特异性及PCR引物有效性。
    关键实验步骤样品前处理、快速培养、DNA提取及特异性基因扩增。
    特别说明黑曲霉检测需针对β-微管蛋白基因设计特异性引物。

    国家标准GB/T 38569-2020《工业微生物菌种质量评价通则》

    标准名称及标准号GB/T 38569-2020 工业微生物菌种质量评价通则
    适用范围适用于工业用微生物菌种(包括黑曲霉)的纯度、活性及功能特性评价。
    核心检测方法通过形态学、生理生化及分子生物学方法进行菌种鉴定。
    检出限与定量限纯度要求≥99%,活菌率≥80%,无定量限要求。
    质控样品要求需设置传代稳定性测试,验证菌种遗传稳定性。
    关键实验步骤菌种活化、基因组DNA提取、系统发育树构建及产酶能力测定。
    特别说明黑曲霉需额外检测葡萄糖氧化酶或柠檬酸合成能力。

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