黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40126
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CICC 2041 | 见证书
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国家标准解读:GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
适用范围
核心检测方法
检出限与定量限
质控样品要求
2. 空白对照:无菌PBS或生理盐水;
3. 平行测试:每个样品至少两个平行样,结果差异≤15%。
关键实验步骤
2. 梯度稀释:选择3个连续稀释度进行倾注培养;
3. 培养观察:记录典型黑曲霉菌落特征(菌丝体浓密、孢子黑色);
4. 结果计算:以30-150 CFU的平板为有效数据。
特别说明
2. 若样品中霉菌种类复杂,需结合形态学或分子生物学方法确认;
3. 标准中未规定菌种保存方法,建议参考SN/T 2632-2010进行菌种鉴定与保藏。
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