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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40173_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40173

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40173介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002826
  • 菌株保藏编号:CICC 40173
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←上海市工业微生物研究所(M16)
  • 收藏时间:2005-11-25
  • 原始编号:A03
  • 特征特性:菌落质地疏松,起初白色或黄色,即变为黄褐色至淡绿褐色。反面无色。分生孢子穗放射形;分生孢子梗壁很薄,粗糙;顶囊近球形或烧瓶形;分生孢子幼时洋梨形或椭圆形,老后大多变为球形或近球形,粗糙或近于光滑。
  • 参考用途:制麸曲
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40173培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40173参考文献:


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    国家标准1: GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产毒真菌的鉴定

    适用范围 适用于食品及食品加工环境中产毒真菌(包括米曲霉)的形态学鉴定与产毒能力验证。
    核心检测方法 采用显微镜观察菌落形态特征(如分生孢子头、菌丝结构)和生理生化试验(如产酶活性、碳源利用)。
    检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(以活菌计数法为基础),定量限需结合平板计数法动态范围确定。
    质控样品要求 需使用已知菌种(如米曲霉标准菌株)作为阳性对照,同时设置空白培养基对照。
    关键实验步骤 1. 样品预处理与选择性培养;2. 菌落纯化;3. 显微观察与分子生物学验证(可选)。
    特别说明 实验需在生物安全二级实验室进行,避免孢子扩散污染。

    行业标准1: SN/T 5366-2022 进出口食品中霉菌的检测方法

    适用范围 适用于进出口食品中霉菌(包括米曲霉)的定性与定量检测。
    核心检测方法 结合孟加拉红培养基选择性培养与实时荧光PCR技术进行菌种特异性鉴定。
    检出限与定量限 荧光PCR法检出限为102 copies/μL,定量限需通过标准曲线验证。
    质控样品要求 每批次实验需包含阴性对照(无菌水)和阳性对照(米曲霉DNA标准品)。
    关键实验步骤 1. DNA提取纯化;2. 引物探针特异性验证;3. 扩增曲线阈值设定。
    特别说明 分子检测需在独立PCR操作区进行,防止气溶胶污染。

    国家标准2: GB/T 38569-2020 工业微生物菌种质量要求

    适用范围 规范工业用微生物菌种(包括米曲霉)的纯度、活性及遗传稳定性等质量指标。
    核心检测方法 通过传代稳定性试验、抗生素抗性检测及全基因组测序进行质量评价。
    质控样品要求 菌种保存需采用甘油管冷冻法(-80℃)或冻干粉形式,活菌存活率≥80%。
    关键实验步骤 1. 菌种活化与传代;2. 目标代谢产物产量测定;3. 基因组DNA完整性检测。
    特别说明 需每6个月进行菌种特性复核,防止遗传漂变。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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